Josep Maria Sanclimens – 5 a Taula, La Vanguardia
L’oferta gastronòmica en l’itinerari Barcelona-Puigcerdà no destaca per la seva gran quantitat ni la seva elevada qualitat. A més, algun suggeriment gastronòmic de cert rang suposa desviar-se de l’eix del Llobregat. Però avui els parlarem d’un restaurant ubicat al terme municipal de Sallent,…
Laia Antúnez – Coordinadora de Hule y Mantel. Una cocina muy joven, a solo 1h de Barcelona, donde tres hermanos lideran un proyecto gastronómico con personalidad propia y un equipo muy cómplice. Así es la Saber més…
Pau Arenós – El Periódico. Un negoci familiar en una casa del Bages, amb una cuina jove i descarada, que, sense complexos, barreja el menjar pròxim amb el (molt) llunyà. El nom curt: La Masia. Saber més…